Archiv autora: Zdeněk Novák
Svatomartinský speciál 13°
Krušovický štamgast
Gambrinus první chmel
Gambrinus první chmel
Limitovaná várka ležáku, kterou sládci z Plzně můžou uvařit jen jednou ročně hned po chmelové sklizni. Čerstvý chmel odrůdy Sládek z žatecké chmelnice Beránek přidávají v průběhu vaření a zároveň dochmelují várku zastudena při ležení. Ležák První Chmel je jedinečný svou výraznou chutí a nezaměnitelnou vůní po čerstvých chmelových šiškách.
DNY ČESKÉHO PIVA
Pojďte ochunat polotmavý Březňák Marzen 13°
Březňák není jen značkou piva z pivovaru Velké Březno. Je to také druh piva, které se historicky vařilo v měsíci březnu (odtud odvozený německý název Marzen), celé léto leželo v chladných sklepích a podávalo se na podzim během pivních slavností. Věrní této tradici jsme pro Vás Březňák Original Marzen uvařili letos v březnu a nechali ležet přes 150 dní v ležáckých sklepíchnašeho pivovaru. Toto speciální polotmavé pivo s obsahem alkoholu 5,5% obj. se pyšní plnou chutí a příjemnou intenzivní hořkostí s jemnými karamelovými tóny. Vychutnat si jej můžete na Den českého piva u příležitosti svátku sv. Václava, tak neváhejte a na zdraví…
Čtvrfinále na MS
Amundsen párty komando
Johnnie Walker Promotým
MS HOKEJ 2015
ZELENÉ PIVO
LETOS MÁTE UŽ PODESÁTÉ JEDINEČNOU PŘÍLEŽITOST UŽÍT SI ZELENÉ PIVO NA ZELENÝ ČTVRTEK.
Zelené pivo vzniká spojením kvalitní vody, ječného sladu vyrobeného z toho nejlepšího moravského ječmene a toho nejjakostnějšího žateckého chmele. Pivo je vařeno tradičním způsobem na 2 rmuty. Do mladinového kotle se spolu s chmelem během varu přidává i bylinný výluh, který vzniká louhováním několika druhů bylin včetně kopřivy v horké vodě. Díky tomuto způsobu vaření má pivo plnou chuť a příjemnou hořkost. Svou sílu pak Zelené pivo získává spodním kvašením trvajícím osm dnů. Dlouhým zráním při teplotě 1 °C se pivo chuťově zaokrouhluje a získává svůj typický buket a říz.
Posledním krokem ve výrobě Zeleného piva je přidání likéru pod pečlivým dohledem našeho sládka. Nenechte si na Zelený čtvrtek ujítunikátní pivo charakteristické zelené barvy s bohatou pěnou, příjemnou vůní a neopakovatelnou chutí.
Další příležitost budete mít až za rok.